alimentazione in ambiente estremo

Alimentazione in Ambiente Estremo

L'Alta Quota e l'Ambiente Polare

Alimentazione in ambiente estremo nasce dall’esigenza di Donatella Polvara di scrivere un libro ricco di segreti e abitudini di alcuni avventurieri che hanno vissuto le condizioni estreme dell’alta quota e dell’ambiente polare, calcolando il proprio fabbisogno, i pro e contro del cibo e dell’integrazione alimentare.

146 pagine, 10 interviste, 12 foto.

19,90
Acquista adesso

L’uomo è in grado di adattarsi in quasi tutti gli ambienti del pianeta terra, dai deserti caldi e secchi del Dasht-e-Lut in Iran, agli impervi territori siberiani. L’alimentazione, svolge sempre un ruolo chiave nel processo di adattamento.

Giacomo Catalani
Fondatore ATS

Introduzione all'Alimentazione in Ambiente Estremo

Autore

Donatella Polvara
Donatella Polvara è nata e cresciuta a Lecco, è biologa, analista di laboratorio e nutrizionista. Da anni si occupa di Alimentazione, seguendo corsi e conferenze in materia, è socio ordinario del CAI e membro interno del Comitato Scientifico del CAI Lombardia. Nel 2013 ha collaborato per la preparazione dei viveri con il progetto “Deep stop Lario 220”, per il record del mondo di permanenza sott’acqua di Danilo Bernasconi, a Faggeto Lario. Nel 2016 ha collaborato nella preparazione dei viveri, per l’impresa Manaslu 8163 mt. di Danilo Callegari. Nel 2017 ha dato consigli per le strategie di integrazione ai Ragni di Lecco, Luca Schiera e Paolo Marazzi, impegnati in Patagonia. Negli anni ha organizzato serate a tema sull’alimentazione in ambiente estremo con la collaborazione di Alpinisti e Recordman, con il patrocinio dei Ragni di Lecco e del CAI. Ha scritto articoli inerenti la nutrizione per Montagnatv, per Orobie e per altre riviste che trattano il tema della montagna. Da diversi anni si dedica con particolare interesse all’alimentazione in ambiente estremo. Ama viaggiare: ha percorso con gli sci da fondo vari tratti della Lapponia, ha visitato il Marocco, spingendosi fino ai confini con il Deserto del Sahara, ha percorso a piedi alcuni tratti della Death Valley e del Grand Canyon. In queste occasioni ha approfondito le sue conoscenze sulle tradizioni alimentari dei popoli che vivono negli ambienti più estremi del pianeta. La passione per la montagna, per lo sci in tutte le sue forme e per il trekking, la portano a scrivere questo libro, un connubio fra il racconto di imprese e i consigli nutrizionali utili per chi volesse affrontare gli ambienti estremi.
è il primo Istituto Italiano per la Formazione Professionale in ambito Scientifico
libro-aperto-alientazione-ambiente-estremo

LASCIA I TUOI DATI E SCARICA IL PRIMO CAPITOLO DEL LIBRO GRATUITAMENTE.


ALIMENTAZIONE IN AMBIENTE ESTREMO

L'Alta Quota e l'Ambiente Polare

Alimentazione in ambiente estremo nasce dall’esigenza di Donatella Polvara di scrivere un libro ricco di segreti e abitudini di alcuni avventurieri che hanno vissuto le condizioni estreme dell’alta quota e dell’ambiente polare, calcolando il proprio fabbisogno, i pro e contro del cibo e dell’integrazione alimentare. Questo saggio è un viaggio nella storia, con la convinzione che ogni luogo della terra offra tutti i cibi validi, per permettere all’uomo di sopravvivere ed insediarsi. Dalle tradizioni alimentari si sono tratti i principi validi per supportare il corpo durante le esplorazioni in questi stessi ambienti. L’accurato studio della tipologia dei viveri utilizzati dagli esploratori del passato, nelle diverse imprese, ha permesso di affermare che, solo con le scorte di cibo adeguate, si poteva far ritorno a casa. Oggigiorno i tempi sono cambiati, ma resta il fatto che la preparazione dei viveri sia un punto cardine per la realizzazione di un’impresa in tutta sicurezza.

5
ATS libri sulla scienza del movimento più venduti in Italia
Alimentazione in Ambiente Estremo

Principi nutrizionali validi e alimentazione adeguata per chi pratica avventure in ambiente estremo. Un viaggio sorprendente dove nulla viene lasciato al caso e dove l’alimentazione svolge sempre un ruolo chiave nel processo di adattamento agli ambienti estremi. Rigorosi dati scientifici raccontati per una lettura piacevole.

Banner spedizioni-resi

COMPRA ADESSO IN 24H A CASA TUA

ALIMENTAZIONE IN AMBIENTE ESTREMO

L'Alta Quota e l'Ambiente Polare

Nel libro troverete le testimonianze dirette su come si sono alimentati grandi sportivi, recordman, esploratori che hanno compiuto imprese in questi ambienti estremi, sono la prova concreta delle mie teorie nutrizionali che ritengo utili per prepararsi e adattare il corpo a condizioni tanto difficili. Resta il fatto che la preparazione dei viveri e l’idratazione adeguata siano due dei punti cardine per la realizzazione di un’impresa o per compiere in tutta sicurezza una semplice escursione, soprattutto se condotta in ambiente estremo.

146 pagine, 10 interviste, 12 foto.

19,90
ACQUISTA ADESSO
Libro-Alimentazione in ambiente estremo
Francesca

Francesca

Contatta la nostra Assistenza Clienti al Numero Verde:

800.17.30.25